O Brasil é um país tropical com uma rica diversidade de frutas, e a manga é uma das mais queridas e consumidas por sua doçura e sabor inconfundível. Existem várias variedades de mangas, cada uma com características únicas que atraem diferentes paladares. Neste artigo, vamos explorar os 10 tipos de manga mais consumidos no Brasil, suas particularidades e como elas se destacam no mercado.
Manga Tommy Atkins
A Manga Tommy Atkins é uma das variedades mais populares no Brasil. Conhecida por sua casca vermelha e verde, essa manga possui uma polpa firme e suculenta, com um sabor levemente ácido e doce. É uma escolha comum para o consumo in natura, além de ser amplamente utilizada em sucos e sobremesas. A resistência ao transporte faz da Manga Tommy Atkins uma favorita entre os produtores e comerciantes, garantindo que ela chegue fresca aos mercados.
Manga Palmer
A Manga Palmer é outra variedade bastante apreciada. Originária da Flórida, essa manga é conhecida por seu tamanho grande e polpa macia e doce. Sua casca é de uma coloração verde-amarelada, que se torna mais vibrante à medida que a fruta amadurece. A Manga Palmer é ideal para consumo fresco e também é utilizada em receitas de saladas e pratos tropicais devido ao seu sabor delicado.
Manga Haden
A Manga Haden é uma variedade que se destaca pela sua doçura intensa e aroma marcante. Com uma casca que varia do verde ao vermelho, essa manga é muito apreciada por sua polpa suculenta e textura macia. A Manga Haden é frequentemente usada em sobremesas, smoothies e até mesmo como acompanhamento em pratos salgados, oferecendo um toque tropical aos alimentos.
Manga Kent
A Manga Kent é uma variedade que se caracteriza pela sua polpa amarelo-dourada e pela ausência de fibras, tornando-a uma excelente opção para quem busca uma experiência mais suave ao comer. Essa manga é bastante doce e possui um aroma agradável. A Manga Kent é frequentemente utilizada em compotas, sucos e também é uma escolha popular para consumo in natura.
Manga Rosa
A Manga Rosa é uma das variedades mais tradicionais no Brasil. Com uma casca fina e uma coloração que varia do amarelo ao rosa, essa manga é famosa pelo seu sabor doce e suculento. A Manga Rosa é frequentemente consumida fresca e é uma das preferidas nas feiras e mercados devido ao seu sabor marcante e textura agradável.
Manga Espada
A Manga Espada é conhecida por seu formato alongado e casca verde-clara. Essa variedade é menos doce do que outras, mas compensa com sua textura crocante. A Manga Espada é ideal para quem prefere um sabor menos intenso e pode ser utilizada em saladas e pratos que requerem uma fruta mais firme.
Manga Ubá
A Manga Ubá é uma variedade típica do Brasil, especialmente na região de Minas Gerais. Conhecida por sua polpa doce e suculenta, essa manga tem uma casca amarelo-alaranjada. A Manga Ubá é muito apreciada para consumo in natura e é frequentemente utilizada em preparações caseiras, como doces e compotas.
Manga Ataulfo
A Manga Ataulfo, também conhecida como manga “honey”, é uma variedade pequena e muito doce. Com uma casca amarela e polpa macia, essa manga é uma das preferidas para quem busca um sabor intenso e adocicado. A Manga Ataulfo é excelente para consumo direto e também pode ser utilizada em sobremesas e smoothies.
Manga Keitt
A Manga Keitt é uma variedade que se destaca por sua coloração verde mesmo quando madura. Essa manga é grande, suculenta e possui um sabor suave e doce. A Manga Keitt é uma excelente escolha para quem deseja uma fruta que possa ser consumida fresca ou utilizada em receitas tropicais, como saladas e pratos de arroz.
Manga Bourbon
A Manga Bourbon é uma variedade menos conhecida, mas igualmente deliciosa. Com uma casca dourada e polpa doce, essa manga é bastante apreciada por seu sabor único. A Manga Bourbon é geralmente consumida in natura e é uma boa opção para quem busca uma fruta com um toque diferente.
Conclusão
As mangas representam uma parte importante da cultura alimentar brasileira, e cada variedade traz consigo um conjunto único de sabores e texturas. Desde a Manga Tommy Atkins até a Manga Bourbon, cada tipo de manga tem seu espaço garantido nas mesas dos brasileiros. Seja consumida fresca, em sucos, sobremesas ou pratos salgados, a manga é uma fruta versátil que agrada a todos os paladares. Conhecer e apreciar as diferentes variedades de mangas é uma forma de celebrar a riqueza e a diversidade da fruta que tanto amamos.
