Os Palitos de abacate crocantes empanados no forno ou na airfryer São uma opção fantástica e saudável para incluir na sua cardápio familiarsejam crianças ou adultos, ou mesmo para incluir no cardápio do seu bebê a partir de 6 meses si está practicando Desmame liderado por bebês .
Além de serem fáceis de agarrar pelas mãozinhas, também são macios por dentro e crocantes por fora, pois são empanados com pão ralado panko oferecendo uma experiência sensorial que pode ajudar seu bebê a desenvolver habilidades de mastigação.
Abacate crocantes empanados
Deixo aqui uma receita simples para prepará-los. Lembre-se que se você prepará-lo como receita o caso dos bebês, não se deve adicionar sal na receita, e em qualquer preparo deve-se primeiro testar cada ingrediente separadamente durante 3 dias para verificar se não há reações alérgicas. Neste caso você deve primeiro testar se não tem intolerância ao glúten, abacate ou ovos.
Quanto ao ovo, caso você esteja preocupado em dá-lo a um bebê de 6 meses, foi recomendado anteriormente introdução de ovo começando aos 12 meses, mas atualmente, a maioria das diretrizes e especialistas pediátricos sugerem que os bebês podem começar a consumir ovos a partir dos 6 meses de idade.
Ingredientes abacate crocantes empanados
Prepare-se para uma explosão de sabor e crocância com estes abacates empanados. Aqui estão os ingredientes necessários para criar essa delícia:
Abacates: Escolha abacates maduros, porém firmes, para obter a melhor textura.
Farinha de trigo: Para a primeira camada de empanamento.
Ovos: Usados para ajudar a farinha de rosca a aderir ao abacate.
Farinha de rosca (ou panko): Para garantir a crocância perfeita.
Sal e pimenta: Para temperar os abacates.
Óleo vegetal: Para fritar os abacates, se optar pela versão frita. Se preferir assar, use um pouco de óleo para pincelar.
Com esses ingredientes simples, você está pronto para transformar abacates comuns em uma experiência gastronômica irresistível!
- 1 abacate maduro, mas firme
- 1 ovo
- 1 xícara de pão ralado panko (pode ser de trigo integral para uma opção mais saudável)
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- Sal (opcional e somente se a receita não for para bebês)
Pré-aqueça o forno ou fritadeira
- Comece por pré-aquecer o forno a 200°C e prepare um tabuleiro forrando-o com papel vegetal.
- Se fizer na airfryer, pré-aqueça por 5 minutos a 180ºC.
Prepare os ingredientes abacate crocantes empanados
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e descasque cada metade.
- Corte o abacate em palitos de aproximadamente 1 cm de largura.
Cubra o abacate
- Em uma tigela pequena, bata o ovo. Você pode adicionar um pouco de água para amolecer a mistura, se desejar.
- Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o alho em pó, a cebola em pó e uma pitada de sal, caso a receita não seja para bebês.
- Mergulhe cada palito de abacate primeiro no ovo batido e depois passe-os na farinha de rosca, certificando-se de que fiquem bem revestidos por todos os lados.
Assar
- Coloque os palitos amassados na bandeja preparada. Certifique-se de que eles não se toquem para que cozinhem uniformemente.
- Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos ou até dourar e ficar crocante, virando na metade para dourar dos dois lados.
Como fazer em uma Air Fryer
- Se fizer na airfryer, borrife óleo por cima e cozinhe a 180ºC por 5 minutos, vire e depois cozinhe novamente por mais 5 minutos a 180ºC.
Servir
- Deixe os palitos esfriarem um pouco antes de servi-los ao seu bebê. Eles são perfeitos para os mais pequenos pegarem e se divertirem.
Dicas para fazer abacate crocantes empanados e saudável
- Variante sem ovo: Se preferir evitar ovos, você pode usar purê de banana ou iogurte natural como alternativa à massa.
- Adicione ervas: Você pode adicionar ervas secas como orégano ou manjericão à farinha de rosca para dar sabor adicional.
- Vigilância: Sempre supervisione seu bebê enquanto ele come para garantir que ele coma com segurança, especialmente com novos alimentos.
Esses palitos de abacate crocantes empanados Além de nutritivos e saborosos, são uma forma divertida e prática de estimular a alimentação autônoma dos mais pequenos.
Se você aproveitar também para comer todos, o bebê se sentirá mais integrado visto que come igual ao resto da família, promovendo sua autoestima e autonomia.
Descubra como preparar deliciosos abacate crocantes empanados. Uma receita fácil, saudável e perfeita para qualquer ocasião. Confira nosso passo a passo e surpreenda-se!
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Conclusão
Os abacate crocantes empanados são uma excelente opção para inovar no cardápio, oferecendo uma alternativa saudável e saborosa para petiscos e acompanhamentos. Com uma preparação simples e rápida, você pode transformar o abacate em um prato irresistível que agrada a todos. Experimente esta receita e leve mais sabor e crocância para suas refeições!
FAQs: abacate crocantes empanados
1. Como escolher o abacate ideal para fazer abacate crocantes empanados?
Para esta receita, prefira abacates que estejam firmes, mas maduros. Evite abacates muito moles ou muito duros, pois eles podem afetar a textura final do prato.
2. Posso usar farinha de rosca integral para empanar os abacate crocantes empanados?
Sim, você pode usar farinha de rosca integral ou qualquer outra de sua preferência, como panko ou farinha de milho, para dar uma crocância diferente.
3. É possível assar os abacates ao invés de fritar?
Com certeza! Assar os abacates em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, é uma opção mais saudável e igualmente deliciosa.
4. Os abacates empanados podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os abacates empanados antes de fritar ou assar. Disponha-os em uma assadeira, congele até ficarem firmes e depois transfira para um saco plástico adequado para congelamento. Para preparar, não é necessário descongelar, basta levar diretamente ao forno ou à fritura.
5. Quais molhos combinam com abacates crocantes empanados?
Molhos como maionese de alho, molho de iogurte com ervas, guacamole, e até mesmo um molho picante são ótimas opções para acompanhar os abacates crocantes empanados.
