Cupcakes com gotas de chocolate. Se há uma coisa que gosto de fazer nas tardes de fim de semana, principalmente nas longas tardes de inverno, é muffins caseirose sem dúvida meus favoritos são os clássicos cupcakes com gotas de chocolate.
Com sua textura macio e fofo e o toque doce do gotas de chocolate derretendo a cada mordida, tenho certeza que esses muffins também se tornarão os preferidos da sua família.
Isso é cupcakes (ó muffinsdependendo de como você os chama em seu país) são ideais para um café da manhã em famíliapor um lanche caseiro com amigos ou para o aniversário de uma criança. E é claro que eles também são favoritos das criançasQuem pode resistir a alguns muffins caseiros recém saídos do forno com gotas de chocolate dentro? Irresistível!
Ingredientes
Para os muffins
- 300g de farinha
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 80g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 150 g de gotas de chocolate,
- 1 ovo
- 200 gr de creme fraîche
- 175 ml de leite desnatado
- 50 ml de óleo de girassol
- 1 colher de chá de açúcar baunilha
Equipamento
- 12 capsulas para magdalenas o muffins
- 1 bandeja para assar cupcakes ou muffins
- Batemos a clara do ovo até formar neve
Nós misturamos os ingredientes secos
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescentamos a gema e mexemos.
Adicionamos os ingredientes líquidos e as sementes
- Nós adicionamos o nataleite, óleo de girassol e açúcar de baunilha à mistura de farinha e misture rapidamente.
- Por fim, incorporamos cuidadosamente as claras em neve batidas e o gotas de chocolate.
- Distribuímos a massa nas forminhas de muffin, enchendo-as aproximadamente 3/4 da forma.
Assamos os muffins e esfriamos
- Colocamos o cupcakes no forno quente (na grelha do meio) e assamos por 20-25 minutosaté dourar e firme por fora, mas ainda macio por dentro.
- Para verificar o cozimento, insira um palito em um dos cupcakes; Se ao tirar não houver massa grudada, estão prontos.
- Retire o seu muffins ou muffins do forno. Deixe esfriar um pouco e depois retire das formas.
O que acompanhar muffins de chocolate?
Sem dúvida o melhor para acompanhar os nossos deliciosos cupcakes com gotas de chocolate É um bom copo de leite (ou café no caso dos adultos) ou um chocolate bem quente.
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Mais receitas de cupcake e muffin
Embora você esteja cupcakes com gotas de chocolate Eles são um dos nossos favoritos, claro que também amamos os clássicos muffins caseiros da vilaaqueles de uma vida inteira. Ou varie um pouco a receita e prepare alguns fofinhos muffins de creme.
Claro que quando se trata de receitas clássicas não podemos deixar de experimentá-las. madeleines francesaspossivelmente a origem dos nossos queridos cupcakes.
Se gostamos de doces, em vez de gotas de chocolate podemos optar diretamente por fazer muffins de chocolate e para o verão gostamos de receitas um pouco mais leves como essas muffins de mirtilo.
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