Salada de frutos do mar, duas receitas irresistíveis

Lembro-me da primeira vez que experimentei uma salada de marisco num pequeno restaurante da Galiza e, desde então, adoro prepará-la em casa variando os ingredientes! Hoje estou compartilhando duas receitas diferentes para que você possa escolher a que mais gosta.

Salada de frutos do mar com mexilhões e polvo

Para preparar esta deliciosa salada de frutos do mar, você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes Salada de frutos do mar

• 200 g de mexilhões cozidos
• 200 g de polvo cozido e picado
• 1 pimentão amarelo assado cortado em tiras
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
• Salsa fresca picada
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer salada de frutos do mar com polvo e mexilhões

• Prepare os ingredientes: Se não tiver marisco cozinhado, comece por cozinhar os mexilhões e o polvo. Deixe esfriar antes de adicioná-los à salada.
• Corte o polvo em pedaços e retire os mexilhões da casca.

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• Misture os ingredientes: Numa tigela grande, misture os mexilhões e o polvo com o pimentão amarelo, a cenoura e a cebola.
• Molho de salada: Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta num recipiente separado. Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
• Servir: Adicione a salsa picada por cima e sirva imediatamente a salada de frutos do mar. Você também pode deixar descansar na geladeira por uma hora para que os sabores se integrem melhor.

Salada de frutos do mar com polvo e camarão

Para esta segunda receita, os ingredientes são um pouco diferentes, mas igualmente deliciosos.

Ingredientes

• 200 g de polvo cozido e picado
• 100 g de lula cozida e cortada em tiras
• 100 g de camarão descascado e cozido
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cenoura cortada em rodelas
• Cebolas em conserva
• Salsa fresca picada
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Prepare os ingredientes: Se não tiver frutos do mar cozidos, comece por cozinhar o polvo, as lulas e os camarões. Deixe esfriar antes de adicioná-los à salada.

• Misture os ingredientes: Numa tigela grande, misture o polvo, as lulas e os camarões com o pimentão vermelho, a cenoura e a cebola em conserva.
• Molho de salada: Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta num recipiente separado. Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
• Servir: Adicione a salsa picada por cima e sirva imediatamente a salada de frutos do mar. Você também pode deixar descansar na geladeira por uma hora para que os sabores se integrem melhor.

Benefícios da salada de frutos do mar

A salada de frutos do mar não é apenas deliciosa, mas também uma opção muito saudável. Aqui conto alguns de seus benefícios:

• Baixo teor de calorias: Por ser uma salada, é uma opção light que vai te ajudar a manter uma alimentação balanceada.
• Rico em proteínas: Os frutos do mar são uma excelente fonte de proteína, essencial para a reparação e crescimento dos tecidos.
  • Proteínas de alta qualidade: Os mariscos contêm todos os aminoácidos essenciais, o que os torna proteínas completas. Isto é especialmente importante para a construção muscular e reparação de tecidos.
  • Proteínas magras: Ao contrário de outras fontes de proteína, os frutos do mar têm baixo teor de gordura saturada, o que contribui para uma dieta mais saudável.
• Fonte mineral: Mexilhões, polvos, lulas e camarões fornecem minerais como ferro, zinco e magnésio, essenciais para o bom funcionamento do organismo.
• Ácidos gordurosos de omega-3: Os frutos do mar são ricos em ômega-3, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e a melhorar a saúde do cérebro.

Dicas para fazer a melhor salada de frutos do mar

• Ingredientes frescos: Certifique-se de usar frutos do mar frescos para obter o melhor sabor. Se você não tem acesso a frutos do mar frescos, os frutos do mar congelados também podem ser uma boa opção.
• Molho caseiro: O molho é fundamental para dar um bom sabor à salada. Você pode ajustar as quantidades de vinagre e óleo de acordo com sua preferência e adicionar um toque de limão para um sabor mais fresco.
• Variedade de frutos do mar: Não hesite em experimentar diferentes tipos de marisco como amêijoas, lulas ou vieiras para dar um toque diferente à sua salada.
• Acompanhamentos: Esta salada pode ser servida com pão crocante ou ainda adicionada sobre uma cama de alface fresca para um prato mais completo.

Incorpore o salada de frutos do mar em sua dieta é uma ótima maneira de desfrutar de alimentos frescos e saudáveis, especialmente nos meses mais quentes. Atreva-se a experimentar estas receitas e experimente os seus próprios ingredientes!

Você quer experimentar outros saladas leves de verão? Na Pequerecetas temos muitas opções, desde saladas de abacate ó saladas de arrozdelicioso saladas de macarrão Dê uma olhada nessas receitas e escolha a sua preferida!

Salada de frutos do mar