Salmão com crosta crocante de parmesão e avelã. Quando nos preparamos salmão com crosta Em casa estamos fazendo muito mais do que uma refeição: estamos criando um prato cheio de sabor e benefícios para a saúde. Esta receita para Salmão com crosta crocante de parmesão e avelã, queijo parmesão e pão ralado É uma ótima maneira de desfrutar de algo especial sem complicações. Ideal para uma refeição durante a semana ou para impressionar convidados, esta forma de cozinhar salmão É delicioso e nutritivo.
Ele salmão Não só é saboroso, mas é incrivelmente bom para nós. É famoso por seu alto teor de ômega-3o que ajuda a manter nosso coração saudável e pode melhorar nossa saúde mental. Além disso, é um ótimo fonte de proteína e vitamina Dessencial, principalmente nos meses mais escuros do ano.
Nesta receita, a combinação de salmão assado com ingredientes como avelãs e o queijo parmesão Acrescenta não apenas textura e sabor, mas também benefícios adicionais, como mais proteína e cálcio. Então, além de ser um prazer para o paladar, esse prato é uma escolha inteligente para alimentar o corpo e a alma.
Salmão com crosta crocante de parmesão e avelã
Ingredientes
- 3 filés de salmão selvagem (aproximadamente 200 g cada)
- 50 g de avelãs torradas e picadas finamente
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 100g de pão ralado panko
- 2 dentes de alho picados finamente
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta preta a gosto
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela média, misture as avelãs, o queijo parmesão, o pão ralado, o alho, a salsa, o suco de limão e o azeite.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
- Cubra cada filé de salmão uniformemente com a mistura de crosta, pressionando suavemente para garantir que adira bem.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos ou até que o topo da crosta esteja dourado e crocante e o salmão esteja cozido.
- Sirva imediatamente os filés de salmão, de preferência acompanhados de legumes cozidos no vapor, uma salada leve ou, como fizemos neste caso, um arroz de couve-flor salteado.
Dicas para garantir a melhor Salmão com crosta crocante de parmesão e avelã
- Seque o salmão: Certifique-se de que o salmão esteja completamente seco antes de aplicar a crosta para evitar que fique encharcado.
- Torrada de avelã: Torrar as avelãs antes de picar libera seus óleos naturais e melhora o sabor e a textura da crosta.
- Temperatura correta: Fique de olho no forno, pois a crosta pode dourar rapidamente. Se necessário, cubra os filés com papel alumínio se a crosta dourar antes de o salmão estar totalmente cozido.
- Prepare a crosta com antecedência: Você pode misturar os ingredientes da crosta e guardar na geladeira por até 24 horas antes de usar. Isso pode ajudar os sabores a se misturarem melhor.
- Como posso saber quando o salmão está cozinhado? O salmão está pronto quando sua polpa se descama facilmente com um garfo e muda de cor translúcida para opaca.
Espero que você goste disso receita de Salmão com crosta crocante de parmesão e avelã.
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