15 Fatos Surpreendentes Sobre a Fruta-Pão: Origem, Benefícios e Como Consumir
Descubra 15 fatos surpreendentes sobre a fruta-pão: origem, benefícios para a saúde e dicas sobre como consumir esse fruto exótico e versátil.
Por: Sophonia JEAN
1. O Maior Fruto do Mundo
A fruta-pão pode alcançar até 3 kg, tornando-se um dos maiores frutos do mundo. Cada fruto pode ser tão grande quanto uma bola de futebol, variando em diâmetro de 10 a 30 centímetros.
A fruta-pão é originária das ilhas do Pacífico e foi levada para o Caribe como uma fonte de alimento para escravos no século XVIII. Sua história está profundamente ligada à cultura e mitologia dos povos polinésios.
Cada árvore pode produzir entre 200 e 300 frutos por ano, sendo uma importante fonte de alimento em regiões tropicais. Algumas árvores podem produzir frutos por até 80 anos.
Com sabor neutro, a fruta-pão pode ser usada tanto em pratos doces como salgados. Cozida, frita, assada ou transformada em purê, é uma substituta popular para batatas e arroz.
Rica em carboidratos complexos, a fruta-pão é uma excelente fonte de energia de liberação lenta. Ideal para atletas e pessoas que desejam manter os níveis de energia durante o dia.
A fruta-pão requer pouca água e fertilizantes para crescer, tornando-se uma opção sustentável de cultivo. É altamente resistente a pragas e doenças, e sua madeira também é usada na construção de barcos e móveis.
Os esforços de cultivo e distribuição global da fruta-pão visam combater a insegurança alimentar em comunidades carentes. Organizações como o Instituto Nacional da Fruta-Pão estão promovendo seu plantio em várias partes do mundo.
Na medicina tradicional, as folhas e raízes da fruta-pão são usadas para tratar feridas, inflamações e problemas de pele. Além disso, as folhas têm propriedades antibacterianas e antifúngicas.
Apesar de ser encontrada em várias regiões tropicais do mundo, a fruta-pão ainda é subaproveitada no Brasil. É mais popular na região Norte e no Nordeste, mas ainda pouco conhecida no Sul e Sudeste.
O óleo extraído das sementes da fruta-pão tem propriedades antioxidantes e pode ser usado na indústria cosmética. Esse óleo também é utilizado na medicina ayurvédica para tratar dores nas articulações.
O índice glicêmico baixo da fruta-pão pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. Estudos sugerem que pode ser benéfico para diabéticos tipo 2.
Rica em vitamina C, potássio e magnésio, a fruta-pão é uma fonte natural de nutrientes essenciais. Uma porção de 100 gramas pode fornecer até 30% da dose diária recomendada de vitamina C.
Em algumas culturas polinésias, a fruta-pão é considerada sagrada e representa a abundância e a vida. Há uma lenda sobre o deus Ku, que se transformou em uma árvore de fruta-pão para alimentar sua família.